Das Fränkische Spitalmuseum Aub eröffnet den Blick zurück auf historische Perspektiven der sozialen Sicherung und Fürsorge. Thematisch führen die „Sieben Werke der Barmherzigkeit“ in die Idee des Spitals ein.
Als Stiftung kam das Landspital in Aub über 600 Jahre seiner Bestimmung als soziale Fürsorgeeinrichtung für Alte, Arme und Pilger nach. 2004 wurde auf dem historischen Areal das Fränkische Spitalmuseum Aub gegründet. Seither erzählen zahlreiche Objekte sowie Schrift- und Bildquellen von der Lebenswelt der Bewohner des Auber Spitals.